Warm en koud buffet
Wij hebben een uitgebreid assortiment aan buffetten. Ieder buffet is leverbaar vanaf 8 personen en wordt op de juiste temperatuur bezorgd. Naast een koud / warm buffet hebben we een aantal voorbeeld thema buffetten voor je samengesteld, zoals het stamppot buffet, Grieks buffet, Indisch buffet, bourgondisch buffet, tapas buffet en het Italiaanse buffet. Wil je het net wat anders of ? Laat het ons dan weten!
Wil je het buffet uitbreiden met een voor- en/of nagerecht? Kijk op vanivan.nl/voorgerechten-en-soepen voor de voorgerechten en kijk op vanivan.nl/nagerechten voor de nagerechten.
Samenstellen buffet
Omdat wij onze klanten graag de vrije keus willen geven, bieden wij je de mogelijkheid om geheel naar eigen wens je koud en warm buffet, een koud buffet of een warm buffet samen te stellen. Het koude buffet begint met een heerlijke rundvleessalade en/of zalmsalade die prachtig gegarneerd is met gevulde eieren, ham/asperges, rauwkost en fruit.
Rundvleessalade
Rundvleessalade € 6.75 p.p.
De koude schotel is een rundvleessalade gegarneerd met:
– Gevulde eieren
– Ham/asperges
– Rauwkost
– Fruit
– Aioli
– Stokbrood met kruidenboter
Zalmsalade
Zalmsalade € 9.75 p.p.
De zalmsalade is gegarneerd met:
– Gevulde tomaatjes met krabsalade
– Garnaaltjes
– Zalm
– Gerookte makreel
– Cocktailsaus
– Diverse rauwkost
– Stokbrood met kruidenboter
Aardappelsalade
Aardappelsalade (vega) € 6.00 p.p.
De aardappelsalade is gegarneerd met:
– Gevulde eieren
– Asperges
– Rauwkost
– Fruit
– Aioli
– Stokbrood met kruidenboter
Mogelijkheden samen te stellen buffet
Koud
| Gevuld tomaatje (ham/prei) | € 1.20 |
| Wrap met gerookte zalm en roomkaas | € 1.60 |
| Wrap met kipfilet en roomkaas | € 1.60 |
| Drie soorten vleeswaren met een sausje | € 2.95 |
| Drumstick | € 1.95 |
| Halve nieuwe haring met uitjes | € 1.40 |
| Garnalen met een sausje | € 2.50 |
| Gerookte makreel | € 2.50 |
Rauwkost salade  | € 1.70 |
| Stokbrood en kruidenboter | € 1.75 |
| Griekse vega pastasalade | € 5.50 |
Warm
| Saté (losse stukjes varkens- of kippenvlees met satésaus) | € 4.35 |
| Gehaktballetjes in tomatensaus | € 4.35 |
| Stukjes varkenshaas champignonroomsaus | € 4.35 |
| Runderragout | € 4.35 |
| Kipkerrieragout | € 4.35 |
| Scampi’s in knoflook/kruidensaus | € 4.75 |
| Pikante chicken wings | € 4.35 |
| Vispannetje (diverse soorten vis in een romige kruidensaus) | € 4.50 |
| Canadese ham met whiskysaus | € 4.35 |
| Rijst | € 1.25 |
| Aardappelgratin | € 1.75 |
| Gevulde courgette | € 1.75 |
| Gevulde kastanje champignon | € 1.75 |
| Gevulde portobello | € 2.50 |
| Bloemkool / broccoli met bechamelsaus | € 1.75 |
| Witlof met ham en kaas | € 1.75 |
| Boontjes met spekjes | € 1.75 |
Themabuffet
Stamppotbuffet € 13.95 p.p.
– Wortel stamppot
– Boerenkool stamppot
– Zuurkool stamppot
– Rookworst
– Huisgemaakte gehaktballen in jus
– Hard gebakken speklapjes
– Mosterd en piccalilly
Grieks buffet € 13.95 p.p.
– Shoarma vlees
– Gyros vlees
– Gebakken krielaardappeltjes
– Pita broodjes
– 2 rauwkosten
– Diverse sauzen
Indisch buffet € 18.95 p.p.
– Saté (varkensspies met een zoete pindasaus)
– Gestoofde kipstukjes in pikante kerriesaus
– Nasi of bami
– Pittige ketjap boontjes
– Atjar tjampoer
– Kroepoek / sambal / seroendeng
Bourgondisch buffet € 19.95 p.p.
– Boeuf bourguignon
– Ambachtelijke beenham met honing-mosterdsaus
– Malse kipstukjes in stroganoffsaus
– Gegratineerde witlof met ham/kaas
– Aardappelpartjes uit de oven met tijm en rozemarijn
– Wilde rijst
– Rauwkostsalade
Tapasbuffet € 23.95 p.p.
Warme gerechtjes:
– Gehaktballetjes in tomatensaus
– Gevulde champignons
– Pikante chickenwings
– Knoflook scampi’s
Koude gerechtjes:
– Luxe rundvlees salade gegarneerd met gevulde eitjes, ham/asperges
– Diverse Italiaanse vleessoorten.
– Wrap rolletjes met gerookte zalm, roomkaas en rucola
– Huisgemaakte salades (zalmsalade, eiersalade en tonijnsalade)
– Honing meloen met notenham
– Gemarineerde olijven
– Tapenade
– Kaasplankje (4 soorten Franse kaas)
– Diverse broodsoorten met dips
Italiaans buffet € 21.95 p.p.
– Runderlasagne met Italiaanse groente en kruiden
– Spaghetti Carbonara
– Penne all’Arrabiatta met gamba’s
– Gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus
– Gebakken krielaardappeltjes Italiaans gekruid
– Caprese salade
– Tonijn pesto pasta salade
– Kruidenboter, tapenade en Italiaans brood
Kluifbuffet € 17.95 p.p.
– Spare ribs
– Chicken wings
– Aardappel gratin
– Rauwkost salade
Contact opnemen met catering vanIvan
Je gegevens
Contact
Heb je vragen? Aarzel dan niet en vul het contactformulier in. Wij nemen zo spoedig mogelijk contact met je op.
Ons adres:Catering vanIvanMeulenveldt 6a,
5451 HV MILL
Telefoonnr: 06-57338237
E-mail: catering@vanivan.nl
Allergie of dieet?
Heb jij of een van je gasten een allergie of dieet of is één van je gasten zwanger? Aarzel niet om contact op te nemen, wij kunnen je informeren over de mogelijkheden en zoeken samen naar een passende oplossing.
Vegetarisch of halal?
Heb je een of meerdere gasten die alleen vegetarisch of halal eten of eet het complete gezelschap vegetarisch? Overleg met ons en bestel deels vegetarisch/halal of zelfs volledig vegetarische of halal catering. Heb je vragen over onze vegetarische gerechten of wil je meer weten over de halal gerechten die wij serveren? Neem dan contact op, want wij helpen je graag door al je vragen te beantwoorden.
