Buffet omdat iedereen anders is

Omdat iedereen verschillend is en dus ook andere wensen heeft hebben wij geen samengestelde koude en/of warme buffetten. Het buffet bij Catering vanIvan begint altijd bij de basis, een heerlijke rundvleessalade die prachtig gegarneerd is met gevulde eieren, ham/asperges, rauwkost en fruit. Met aioli, stokbrood en kruidenboter. U kunt deze basisschotel zelf uitbreiden met allerlei warme en/of koude gerechten. Zo kunt u uw buffet compleet maken naar uw wensen.

Koude schotel rundvleessalade

De koude schotel is een rundvleessalade gegarneerd met:
– Gevulde eieren
– Ham/asperges
– Rauwkost
– Fruit
– Aioli
– Stokbrood met kruidenboter € 5.95

Aanvullingen voor de koude schotel:

Koud:

Gevuld tomaatje (ham/prei)€ 0.75
Wrap met gerookte zalm en roomkaas€ 0.95
Wrap met kipfilet en roomkaas€ 0.95
Drie soorten vleeswaren met een sausje€ 1.25
Drumstick€ 0.95
Halve nieuwe haring met uitjes€ 0.95
Garnalen met een sausje€ 1.10
Gerookte makreel€ 1.10
Rauwkost salade€ 0.95

Warm:

Saté (losse stukjes varkens- of kippenvlees met satésaus)€ 3.95
Gehaktballetjes in tomatensaus€ 3.25
Stukjes varkenshaas champignonroomsaus€ 3.95
Runderragout€ 3.50
Kipkerrieragout€ 3.50
Scampi’s in knoflook/kruidensaus€ 3.95
Pikante chicken wings€ 3.25
Vispannetje (diverse soorten vis in een romige kruidensaus)€ 3.95
Canadese ham met whiskysaus€ 3.95
Rijst€ 1.00
Aardappelgratin€ 1.75

Themabuffet:

Stamppotbuffet € 10,50 p.p.
– Wortel stamppot
– Boerenkool stamppot
– Zuurkool stamppot
– Rookworst
– Huisgemaakte gehaktballen in jus
– Hard gebakken speklapjes
– Mosterd en piccalilly

Grieks buffet € 10,50 p.p.
– Shoarma vlees
– Gyros vlees
– Gebakken krielaardappeltjes
– Pita broodjes
– 2 rauwkosten
– Diverse sauzen

Indisch buffet € 16,50 p.p.
– Saté (varkensspies met een zoete pindasaus)
– Gestoofde kipstukjes in pikante kerriesaus
– Nasi of bami
– Pittige ketjap boontjes
– Atjar tjampoer
– Kroepoek / sambal / seroendeng

Tapasbuffet € 21,50 p.p.
– Luxe rundvlees salade gegarneerd met gevulde eitjes, ham/asperges
– Diverse Italiaanse vleessoorten.
– Gehaktballetjes in tomatensaus
– Gevulde champignons
– Pikante chickenwings
– Knoflook scampi’s
– Wrap rolletjes met gerookte zalm, roomkaas en rucola
– Huisgemaakte salades (zalmsalade, eiersalade en tonijnsalade)
– Honing meloen met notenham
– Gemarineerde olijven
– Tapenade
– Kaasplankje (4 soorten Franse kaas)
– Diverse broodsoorten met dips

Italiaans buffet € 17,50 p.p.
– Runder lasagne met Italiaanse groente en kruiden
– Spaghetti Carbonara
– Penne all’Arrabiatta met gamba’s
– Gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus
– Gebakken krielaardappeltjes Italiaans gekruid
– Caprese salade
– Tonijn pesto pasta salade
– Kruidenboter, tapenade en Italiaans brood

broodjes