Buffet omdat iedereen anders is

Omdat iedereen verschillend is en dus ook andere wensen heeft hebben wij geen samengestelde koude en/of warme buffetten. Het buffet bij Catering vanIvan begint altijd bij de basis, een heerlijke rundvleessalade die prachtig gegarneerd is met gevulde eieren, ham/asperges, rauwkost en fruit. Met 2 koude sausjes, stokbrood en kruidenboter. U kunt deze basisschotel zelf uitbreiden met allerlei warme en/of koude gerechten. Zo kunt u uw buffet compleet maken naar uw wensen.

Basis koude schotel

De basis koude schotel is een rundvleessalade gegarneerd met:
– Gevulde eieren
– Ham/asperges
– Rauwkosten
– Fruit
– 2 koude sausjes
– Stokbrood met kruidenboter € 5.50

Aanvullingen voor de basis koude schotel:

Koud:

Gevuld tomaatje (ham/prei) € 0.65
Wrap met gerookte zalm en roomkaas € 0.85
Wrap met kipfilet en roomkaas € 0.85
Drie soorten vleeswaren met een sausje € 1.10
Drumstick € 0.90
Halve nieuwe haring met uitjes € 0.80
Garnalen met een sausje € 0.90
Gerookte makreel € 0.90
Rauwkost salade € 0.90

Warm:

Saté (losse stukjes varkens- of kippenvlees met satésaus) € 3.95
Gehaktballetjes in tomatensaus € 2.75
Stukjes varkenshaas champignonroomsaus € 3.95
Runderragout € 3.25
Kipkerrieragout € 3.25
Scampi’s in knoflook/kruidensaus € 3.95
Pikante chicken wings € 2.75
Vispannetje (diverse soorten vis in een romige kruidensaus) € 3.95
Canadese ham met whiskysaus € 3.95
Rijst € 1.00
Aardappelgratin € 1.75

Themabuffet:

Stamppotbuffet € 10,50
– Wortel stamppot
– Boerenkool stamppot
– Zuurkool stamppot
– Rookworst
– Gehaktballen in jus
– Hard gebakken speklapjes
– Mosterd en piccalilly

Grieks buffet € 10,50
– Shoarma vlees
– Gyros vlees
– Gebakken krielaardappeltjes
– Pita broodjes
– 2 rauwkosten
– Diverse sauzen

Indisch buffet € 16,50
– Saté (varkensspies met een zoete pindasaus)
– Gestoofde kipstukjes in pikante kerriesaus
– Nasi of bami
– Pittige ketjap boontjes
– Atjar tjampoer
– Kroepoek / sambal / seroendeng

Tapasbuffet € 21,50
– Luxe rundvlees salade gegarneerd met gevulde eitjes, ham/asperges
– Diverse Italiaanse vleessoorten.
– Gehaktballetjes in tomatensaus
– Gevulde champignons
– Pikante chickenwings
– Knoflook scampi’s
– Wrap rolletjes met gerookte zalm, roomkaas en rucola
– Huisgemaakte salades (zalmsalade, eiersalade en tonijnsalade)
– Honing meloen met notenham
– Gemarineerde olijven
– Peppadew met kruidenkaas
– 2 soorten tapenade
– Kaasplankje (4 soorten Franse kaas)
– Diverse broodsoorten met dips

Italiaans buffet € 17,50
– Runder lasagne met Italiaanse groente en kruiden
– Spaghetti Carbonara
– Penne all’Arrabiatta met gamba’s
– Gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus
– Gebakken krielaardappeltjes Italiaans gekruid
– Caprese salade
– Tonijn pesto pasta salade
– Kruidenboter, tapenade en Italiaans brood

broodjes