Ivan even kennismaken

Hoe het begon…

Ik ben Ivan Keijzers, de kapitein en drijvende kracht achter vanIvan; mijn eigen bedrijf. Ik ben wie ik ben en zo ben ik ook in de keuken: dichtbij mezelf, ik doe wat ik leuk vind en geniet van het leven! Zien, ruiken, en proeven… Vroeger als klein jochie was ik bij mijn moeder in de keuken te vinden. Het fascineerde mij hoe zij door middel van een aantal losse ingrediënten een lekker gerecht maakte. Het verbaasde dan ook niemand in ons gezin dat ik na de lagere school voor het koksvak koos.

Een langgekoesterde droom…

Na het behalen van mijn koksdiploma, heb ik in brede ervaring opgedaan in diverse restaurants. Later heb ik ook nog gewerkt in enkele zorginstellingen en ben ik doorgegroeid van hoofd keuken naar facilitair manager. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan en inmiddels sta ik weer dagelijks met veel plezier te koken en heb ik in 2016 in samenwerking met Libre’s eeterij mijn langgekoesterde droom laten uitkomen: mijn eigen catering bedrijf!

Ivan Keijzers
Vriendelijke groet, Ivan